Büyük bir sabırla istiridyeyi keserek üzerine çeşitli motifler işleyen Erdem’in eserleri, yoğun ilgi görüyor. Kayseri’de yaşayan sedef kakma sanatçısı Sedat Erdem’in istiridye kabuğundan yaptığı eserler büyük ilgi görüyor. 35-40 yıldır da bu sanatı icra ediyorum. . Sedef kakma sanatıyla ilgili araştırmalar yaptım ve çeşitli hocaların eşliğinde çalışmalarda bulundum. Çalışmaları hakkında bilgiler veren Erdem, "Kültür ve Turizm Bakanlığı Sedef Kakma Sanatçısı Sedat Erdem, "Uzun yıllar kendi sektörümde çalışırken kendim klasik İslam sanatlarıyla ilgili araştırmalar yaptım. Mimar Sinan’ın mimarlığa başladığı sedef kakma sanatını uzun yıllar icra eden Kültür ve Turizm Bakanlığı Sedef Kakma Sanatçısı Sedat Erdem, bu sanatın hammaddesi olan istiridyeyi de sanata dönüştürdü. Uzun yıllar çalıştıktan sonra Kültür Bakanlığı sedef kakma sanatçısı oldum. Daha sonra yaptığım bu sanat bir hobiye dönüştü. Daha sonra bu hobi ben de bir sanata döndü. Daha sonra sedef kakma sanatında kullandığımız ham madde olan istiridye benim ilgimi çekti. Kabuklarla çeşitli eserler çıkarttım" ifadelerini kullandı. Hiç adı belli olmayan istiridye kesme sanatıyla uğraşmaya başladım.
Daha sonra bu hobi ben de bir sanata döndü. Büyük bir sabırla istiridyeyi keserek üzerine çeşitli motifler işleyen Erdem’in eserleri, yoğun ilgi görüyor. Mimar Sinan’ın mimarlığa başladığı sedef kakma sanatını uzun yıllar icra eden Kültür ve Turizm Bakanlığı Sedef Kakma Sanatçısı Sedat Erdem, bu sanatın hammaddesi olan istiridyeyi de sanata dönüştürdü. 35-40 yıldır da bu sanatı icra ediyorum. Hiç adı belli olmayan istiridye kesme sanatıyla uğraşmaya başladım. Daha sonra yaptığım bu sanat bir hobiye dönüştü. Uzun yıllar çalıştıktan sonra Kültür Bakanlığı sedef kakma sanatçısı oldum. Çalışmaları hakkında bilgiler veren Erdem, "Kültür ve Turizm Bakanlığı Sedef Kakma Sanatçısı Sedat Erdem, "Uzun yıllar kendi sektörümde çalışırken kendim klasik İslam sanatlarıyla ilgili araştırmalar yaptım. Daha sonra sedef kakma sanatında kullandığımız ham madde olan istiridye benim ilgimi çekti. Kayseri’de yaşayan sedef kakma sanatçısı Sedat Erdem’in istiridye kabuğundan yaptığı eserler büyük ilgi görüyor. Sedef kakma sanatıyla ilgili araştırmalar yaptım ve çeşitli hocaların eşliğinde çalışmalarda bulundum. Kabuklarla çeşitli eserler çıkarttım" ifadelerini kullandı. .